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utilisation four pour tarte et quiche

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai ce four depuis une semaine et j'ai un problème au niveau de la cuisson des tartes et des quiches.

Le dessus cuit parfaitement mais pas le dessous. En plus le temps annoncé sur la brochure ne correspond pas du tout à ce que je mets cuire, pratiquement 2 fois plus.

Est ce que quelqu'un peut m'expliquer pourquoi ça ne fonctionne pas pour moi, alors que je ne vois personne se plaindre de mon problème ?

Merci de votre réponse.

Consulter les 2 réponses à la question utilisation four pour tarte et quiche

  • Bonjour,

    Je fais mes tartes et quiches avec forced air et j'utilise le temps indique pour ma recette, qui est souvent entre 30 a 40 min. Mais en general je precuit la pate souled pour a peu pres 10-12 minutes et ca marche tres bien.

  • la cuisson des pizza et quiches sont de 20 m au forced air avec le plat crisp a part ca on a encore rien fait ca fait 3 semaines que nous l avons et les pizza sont bonnes

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